鯖缶キャベツのアレンジレシピ
鯖缶キャベツカレー
煮る時間は10分以内！
たっぷり入ったキャベツの甘みと、みそ味の鯖缶のコクが相性抜群。
［材料］（4人分）
キャベツ…1／２玉 （キャベツの下部）
鯖缶（みそ煮）…1缶
にんにく（みじん切り）…大さじ１
しょうが（みじん切り）…大さじ１
［調味料］
オリーブ油…大さじ1
カレールウ…100ｇ
作り方
1キャベツの下部の中心の芯を取り除き、５mm幅の細切りにする。
2鍋にオリーブ油、にんにく、しょうがを入れて熱し、①をさっと炒める。
3水（３カップ）と軽くほぐした鯖缶（缶汁ごと）を加え、煮立ったら２分ほど煮る。
4火を弱めてカレールウを加え、とろみがつくまで5分ほど煮たら完成。
point!
・水の代わりにトマトジュースを使い、トマトカレーにすると栄養価もアップ。
・他の野菜を加えても美味しい。
・煮込まなくてできるカレー。時短で簡単。
・キャベツは炒めずに、ただ煮るだけでもOK。
