農家の無骨メシレシピ
つゆびたしブロッコリー
とれたてブロッコリーをサッとゆで、
つゆにひたして、マヨとかつお節を
かけただけの無骨メシ。
［材料］（2人分）
ブロッコリー（切ったもの）…１株分
かつお節…適量
［調味料］
めんつゆ（２倍濃縮タイプ）…大さじ２
マヨネーズ…適量
作り方
1 ブロッコリーをお湯で2分ゆで、ザルに上げて湯切りする。
2 めんつゆを加えてあえ、器に盛る。マヨネーズ・かつお節をかける。
point!
・ゆで時間は目安です。お好みで調整してください。
・ブロッコリーはゆでたら水にはさらさず、温かいうちにめんつゆと あえることで、味のしみこみが良くなります。
