すりおろしトマトそうめん
凍らせた完熟トマトをすりおろしそうめんにのっけるだけ。
「早い・うまい・腹いっぱい」
［材料］（１人分）
トマト（冷凍したもの）…１個
そうめん（乾燥）…２束
大葉（細切り）…２枚分
［調味料］
めんつゆ（ストレートタイプ）…300ml
作り方
1冷凍したトマトは流水にあてて皮をむき、おろし金ですりおろす。
※すりおろす時は、怪我に十分ご注意ください。
2ゆでたそうめんを流水で冷やし、よく水気をきって器に盛ったら、①のトマトとめんつゆをかける。トッピングに大葉をのせる。
