すりおろしトマトそうめんのアレンジレシピ
すりおろしトマト塩焼きそば
塩味焼きそばと、凝縮したトマトのうま味が相性抜群！
［材料］（１人分）
すりおろしトマト…1個分
焼きそば用中華麺…1袋
キャベツ…１枚（50g）
豚バラ薄切り肉…50g
［調味料］
焼きそば用粉末ソース（塩味）…1袋
油…大さじ1
作り方
1キャベツは短冊切りにし、豚肉は3cm幅に切る。
2フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。火が通ったら、キャベツを加えてさらに炒め、軽く塩、こしょうする。
3すりおろしトマトを加えたら、中華麺を加えて軽くほぐし、ふたをして弱火～中火で１分ほど蒸す。
4焼きそば用粉末ソース（塩味）を加え、混ぜながら余分な水分を飛ばしながら炒める。
point!
・すりおろしトマトは生のトマトでもOK。仕上げにお好みで、生のトマトをカットしてのせても。
・水の代わりにすりおろしトマトを使用して蒸し、麺にうま味を吸わせるのがおいしさのポイント。
その時、焦げないように火加減は弱火～中火にする。
