農家の無骨メシレシピ
丸焼きピーマン
丸ごと焼いたピーマンに
めんつゆとかつお節を
かけただけの無骨メシ。
［材料］（2〜3人分）
ピーマン…6個
かつお節…適量
［調味料］
めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1～2
作り方
1 ピーマンを丸ごと耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ（600Ｗ）で2分30秒加熱する。
2 フライパンに移して火にかけ、表面に焦げ目がつくまで焼く。
3 皿に盛り、めんつゆ、かつお節をかける。
point!
・ヘタとタネもそのまま食べられますが、気になる場合は取り除いてください。
・焦げ目はオーブントースターや魚焼きグリルでもつけられますが、加熱し過ぎに注意。
・お好みでごま油をかけてもおいしい。
